| Gundel
Allatkerti ut 2 1146 Budapest Telefon 00361 3213550 |
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| Gundel
Allatkerti ut 2 1146 Budapest Telefon 00361 3213550 |
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| Suppen* | Kesselgulasch
Grüne-Bohnen-Suppe Schnittersuppe |
| Vorspeisen* | Stadtwäldchen-Salat
Gänseleber in Schmalz Rührei nach Santelli |
| Fleischgerichte* | Gebratene
Rehkeule
Kalbsmedaillons auf ungarische Art Tokany auf Debrecziner Art |
| Beilagen* | Gundel-Salat
Linsenpüree mit Geflügelleber Gellert-Salat |
| Nachspeisen* | Gundel-Palatschinken
Pflaumenknödel Nockerln nach Somloer Art |
*Die Rezepte sind in der Regel
auf 10 Personen ausgelegt; bei geringeren Portionen sind die Zutaten
entsprechend zu reduzieren
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Professionelles Kochen |
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Menükochbuch für Hobbyköche |