| Op de Poort |
| Vorspeisen und Suppen | Gebratene Geflügelleber in
Portwein
Räucherlachs im Eierpfannkuchen mit Stangenspargel Spargelsalat mit Riesengarnelen Mousse von Räucherlachs Rahmsuppe mit Sauerampfer Serbische Bohnensuppe |
| Hauptgerichte mit Beilagen | Gnocchi mit Steinpilzen und Entenleber
Geschmorte Lammkeule "Provencale" Indisches Curry vom Lamm Gnocchi mit Steinpilz-Rahm und Lachs |
| Desserts und Kuchen | Mascarpone-Creme mit Calvadosäpfeln
Gebackene Mousse au Chocolat Mascarpone-Creme mit frischen Beeren Parfait von weißer Schokolade Geeiste exotische Früchte mit Maracuja-Champagner-Sabayon und Cocos-Parfait Schweizerische Rüblitorte |
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Professionelles Kochen |
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Lecker Speisen |