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Aufgeschlagene Kürbissuppe
mit Ingwer und Flußkrebsen
*** Warm geräucherter Zander mit Blutwurstcrostini auf Sellerie-Bohnensalat und Pfifferlingen *** Rinderfilet auf gelben Rübchen und Perlzwiebeln mit gebackenem Ochsenschwanzravioli *** Geschmorte Rinderwade mit Markklößchen und Schnittlauchpüree *** Geeiste Biersuppe mit Holunderbuchteln und feinem Quarksoufflé |
